Written by Daun salam, yang juga dikenal sebagai laurel, lebih dari sekadar tambahan yang lezat untuk sup dan hidangan daging. Rempah aromatik ini merupakan harta karun nutrisi dan manfaat kesehatan. Menurut Web MD, daun salam merupakan sumber serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik.
Kesehatan Sistem Kekebalan Tubuh
Daun salam kaya akan vitamin A, B6, dan C, yang penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat. Vitamin-vitamin ini membantu mendukung pertahanan alami tubuh terhadap infeksi dan penyakit.
Bantuan Pencernaan
Daun salam telah terbukti memiliki sifat antidiare dan antiperadangan, menjadikannya obat alami untuk masalah pencernaan seperti sembelit, kembung, dan kram.
Sifat Antioksidan
Daun salam mengandung antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes.
Menurunkan Kadar Gula Darah
Penelitian yang dipublikasikan oleh NCBI menunjukkan bahwa daun salam dapat membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes. Akan tetapi, diperlukan lebih banyak penelitian untuk memastikan manfaat ini.
Mengurangi Trigliserida
Sebuah penelitian yang diterbitkan oleh Jurnal Fisiologi Hewan dan Nutrisi Hewan menemukan bahwa kelinci yang mengonsumsi daun salam kering mengalami penurunan kadar trigliserida dalam darahnya.
Manfaat Kesehatan Lainnya
Daun salam juga telah dikaitkan dengan peningkatan kadar glukosa, penurunan kadar kolesterol dan asam urat, dan bahkan memperlambat pertumbuhan sel kanker payudara dan kolorektal.
Memanfaatkan Daun Salam
Daun salam dapat dimanfaatkan dengan berbagai cara, antara lain:
- Menambahkannya ke sup dan semur untuk menambah rasa dan nutrisi
- Membuat teh dengan merendam daun salam dalam air panas
- Menggunakannya sebagai bahan pengawet alami dalam memasak
- Memasukkannya ke dalam bumbu rendaman daging dan unggas
Sumber:
- WebMD: “Manfaat Daun Salam untuk Kesehatan”
- NCBI: “Daun Salam Meningkatkan Profil Glukosa dan Lipid pada Penderita Diabetes Tipe 2”
- Jurnal Fisiologi Hewan dan Nutrisi Hewan: “Pengaruh Makanan Daun Salam Kering (Laurus nobilis) terhadap Beberapa Parameter Biokimia dan Status Oksidatif Plasma pada Kelinci Putih Selandia Baru yang Sedang Tumbuh”
- USA TODAY: “Pemeriksaan fakta: Manfaat daun salam bagi kesehatan perlu penelitian lebih lanjut”
Disclaimer: Artikel ini disusun berdasarkan informasi yang tersedia di
publik dan bertujuan untuk memberikan gambaran umum mengenai situasi terkini.
Untuk informasi yang lebih lengkap dan akurat, disarankan untuk merujuk pada
sumber-sumber resmi
(KontributorMediaAluni)
- Krisis Ekonomi Indonesia: Paradoks Meningkatnya Pinjaman Online
Meskipun sedang berada di tengah krisis ekonomi, Indonesia telah menyaksikan lonjakan pinjaman online, khususnya yang menggunakan metode “Beli Sekarang Bayar Nanti” (BNPL) atau Bayar Nanti - Mengungkap Terduga Jurnalis Mafia,Prof. Juhriyansyah Dalle
Seorang profesor, yang diidentifikasi sebagai Prof. Juhriyansyah Dalle, telah dituduh sebagai “jurnalis mafia” yang telah memanipulasi sistem akademik - Suku Kajang, Lebih Dekat dengan Kehidupan Harmonis dengan Alam
Di tengah-tengah kekhawatiran akan kerusakan lingkungan dan hilangnya keanekaragaman hayati, ada satu suku di Sulawesi Selatan yang telah memegang teguh prinsip keharmonisan manusia dengan alam selama ratusan tahun - Kementerian Pendidikan Naikkan Penghasilan Dosen dengan Peraturan Menteri Pendidikan Nomor 44 Tahun 2024
Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi telah menerbitkan Peraturan Menteri Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Nomor 44 Tahun 2024 tentang Profesi, Karier, dan Penghasilan Dosen. - Dukungan IKASI (Ikatan Alumni Teknik Sipil Universitas Jenderal Achmad Yani) Kepada Prodi Teknik Sipil Universitas Jenderal Achmad Yani dalam Kompetisi Jembatan Nasional
IKASI (Ikatan Alumni Teknik Sipil Universitas Jenderal Achmad Yani) memberikan dukungannya kepada Jurusan Teknik Sipil Universitas Jenderal Achmad Yani dalam upaya mereka untuk berpartisipasi dalam Kompetisi Jembatan Nasional (KJI) - IKA Unjani menyalurkan Bantuan Bencana Alam Gempa di Kabupaten Bandung, bekerja sama dengan Paguyuban Pasar Induk Cikopo Purwakarta dan PERI Unjani (Persatuan Istri-Istri Unjani)
Bandung, tim dari Bidang Penanggulangan Bencana IKA Unjani bekerja sama dengan Paguyuban Pasar Induk Cikopo Purwakarta dan PERI Unjani memberikan bantuan gempa - Shuttle Bus Berbahan Bakar Sampah Inovasi Ramah Lingkungan di Kota Jogja
Si Thole, sebuah shuttle bus yang dikelola oleh Forum Komunitas Kawasan Alun-Alun Utara (FKKAU) dan terjadi dengan Pemkot Jogja, kini tengah menjalani masa uji coba - Tujuh Dosen UGM Masuk 2% Ilmuwan Terbaik Dunia 2024
Universitas Stanford dan Elsevier merilis daftar 2% Ilmuwan Terbaik Dunia 2024, yang menampilkan tujuh dosen dari Universitas Gadjah Mada (UGM) - Update Permendikbud Ristek Nomor 44 Tahun 2024 Peningkatan Profesi, Karir, dan Pendapatan Dosen
Menteri Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi, Nadiem Makarim, telah menandatangani Permendikbud Ristek Nomor 44 Tahun 2024 - Merevolusi Pengelolaan Sampah dengan Solusi Berbasis AI
memanfaatkan AI dan machine learning untuk mengoptimalkan pemilahan sampah - Gili Pasir Lombok Timur lukisan alam yang sempurna
Tersembunyi di pesisir tenggara Lombok, Nusa Tenggara Barat, terdapat sebuah pulau mistis yang mulai populer sejak ajang MotoGP 2021 di Mandalika. Gili Pasir, pulau sementara yang hanya muncul saat air surut - Gempa Berkekuatan 4,5 Magnitudo Mengguncang Wilayah Sukabumi
Rabu, 2 Oktober 2024, pukul 08.09 WIB, wilayah Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat, diguncang oleh gempa berkekuatan 4,5 magnitudo - Seni Menulis Tangan yang Hilang
Salah satu keuntungan menulis tangan adalah melibatkan banyak indra, termasuk penglihatan, pendengaran, dan sentuhan - Kontroversi Seputar Gelar Doktor Kehormatan Raffi Ahmad dari Universal Institute of Professional Management (UIPM) Thailand
Artis Indonesia Raffi Ahmad baru-baru ini menerima gelar Doktor Kehormatan dari Universal Institute of Professional Management (UIPM) Thailand, yang menuai kontroversi di kalangan netizen. - Favian Ahza Putra Sobar Raih Emas di World Skills Competition 2024
Favian Ahza Putra Sobar, alumni SMKN 1 Cimahi, berhasil membawa pulang medali emas dari ajang bergengsi World Skills Competition (WSC) 2024 yang diselenggarakan di Lyon - AMD Ryzen AI 300 Series dan Kompatibilitasnya dengan Aplikasi AI Generasi Terbaru
AMD Ryzen AI 300 Series telah membuat gebrakan di industri teknologi dengan kinerja dan kemampuannya yang mengesankan - Generasi YOLO, FOMO, dan FOPO
Di era digital yang semakin berkembang, gaya hidup generasi milenial dan Gen Z terus berubah, dipengaruhi oleh tiga tren utama - Strategi Pemerintah dan Data Terbaru Jaga Kelas Menengah agar Tidak Jatuh Miskin
Pemerintah Indonesia telah mengambil langkah-langkah untuk menjaga jutaan kelas menengah di Indonesia agar tidak jatuh miskin - Pembubaran Diskusi digelar oleh Forum Tanah Air (FTA) di Hotel Grandkemang Diduga Sudah Terencana
Polisi masih mendalami apakah aksi pembubaran diskusi di Hotel Grandkemang, Jakarta Selatan, pada Sabtu (28/9/2024) dilakukan secara terencana atau tidak - 10 Chatbot AI Teratas Tahun 2024
Dalam beberapa tahun terakhir, aplikasi chatbot AI semakin populer karena kemampuannya untuk berinteraksi dengan pengguna secara cerdas dan intuitif - “Doom Spending” Tren yang Mengkhawatirkan di Kalangan Generasi Z dan Milenial
Doom Spending mengacu pada tindakan pengeluaran yang sembrono tanpa berpikir dua kali. Ini adalah mekanisme penanganan bagi individu yang merasa pesimis terhadap ekonomi dan masa depan mereka. - Delegasi Indonesia Walk Out di Sidang Majelis Umum PBB
momen yang menarik perhatian dunia terjadi di Sidang Majelis Umum PBB ke-79 di New York, Amerika Serikat. Sejumlah utusan dari berbagai negara, termasuk Indonesia, memilih untuk keluar (walk out) ketika Perdana Menteri Israel, Benjamin Netanyahu, hendak memulai pidatonya. - Profesor Indonesia Masuk 2% Ilmuwan Terbaik Dunia Tahun 2024
Profesor Maila menempati posisi ke-24 dari 150 ilmuwan dalam kategori Top 2% Scientist Single-year Impact - Beras di Konsumen RI Mahal Petani Miskin
Presiden Joko Widodo menanggapi pernyataan Bank Dunia mengenai mahalnya harga beras di Indonesia dibanding negara ASEAN lainnya. Namun, mahalnya harga beras tersebut tampaknya tidak menguntungkan petani yang selama ini… Baca Selengkapnya: Beras di Konsumen RI Mahal Petani Miskin