Written by KOPI ACEH GAYO Kelezatan Kopi Khas Indonesia
Kopi Aceh Gayo adalah salah satu varietas kopi yang berasal dari daerah Gayo di provinsi Aceh, Indonesia. Kopi ini terkenal karena keunikan rasa dan aroma yang khas, serta telah menjadi bagian penting dari warisan budaya dan ekonomi di wilayah tersebut.
Sejarah Kopi Aceh Gayo
Kopi gayo (bahasa Inggris: Gayo coffee) merupakan varietas kopi arabika yang menjadi salah satu komoditi unggulan yang berasal dari Dataran tinggi Gayo, Aceh Tengah, Indonesia.
Telah mendapatkan Fair Trade Certified™ dari Organisasi Internasional Fair Trade pada tanggal 27 Mei 2010, Kopi gayo menerima sertifikat IG (Indikasi Geografis) diserahkan oleh Kemenkumham RI.
Event Lelang Special Kopi Indonesia tanggal 10 Oktober 2010 di Bali, kembali kopi arabika gayo memperoleh peringkat tertinggi saat cupping score.
Sertifikasi dan prestasi tersebut kian memantapkan posisi kopi gayo sebagai kopi organik terbaik dunia.
Kopi Aceh Gayo memiliki sejarah panjang yang melibatkan proses penanaman, pengolahan, dan distribusi yang telah dilakukan secara turun-temurun oleh masyarakat setempat. Dengan kondisi geografis yang mendukung, kopi Gayo tumbuh subur di dataran tinggi dengan ketinggian mencapai 1.500 meter di atas permukaan laut. Hal ini memberikan pengaruh langsung terhadap karakteristik unik dari biji kopi yang dihasilkan.
Proses Pengolahan Kopi
Proses pengolahan kopi Aceh Gayo melibatkan metode-metode tradisional yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. Mulai dari pemilihan buah kopi yang matang secara selektif hingga proses pengeringan biji kopi di bawah sinar matahari, semua tahapan dilakukan dengan cermat untuk mempertahankan kualitas dan cita rasa khas dari kopi ini.
Kelezatan dan Aroma
Kopi Aceh Gayo dikenal dengan kelezatan yang kuat dan aroma yang khas. Rasa kopi ini seringkali memiliki sentuhan manis, dengan sedikit hint rempah-rempah dan cokelat. Aroma khasnya juga sangat menarik, memberikan pengalaman minum kopi yang tak terlupakan bagi para penikmatnya.
Dengan keunikan rasa dan aroma yang dimilikinya, kopi Aceh Gayo telah menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta kopi di seluruh dunia. Selain itu, industri kopi di daerah Gayo juga memberikan dampak positif dalam hal pemberdayaan ekonomi masyarakat setempat.
Kopi Aceh Gayo tidak hanya sekadar minuman, tetapi juga merupakan simbol kebanggaan akan kekayaan alam dan budaya Indonesia. Dengan keberadaannya, kopi Aceh Gayo telah membuktikan bahwa Indonesia memiliki potensi besar dalam menghasilkan kopi berkualitas tinggi yang dapat bersaing di pasar global.
- Delegasi Indonesia Walk Out di Sidang Majelis Umum PBB
momen yang menarik perhatian dunia terjadi di Sidang Majelis Umum PBB ke-79 di New York, Amerika Serikat. Sejumlah utusan dari berbagai negara, termasuk Indonesia, memilih untuk keluar (walk out) ketika Perdana Menteri Israel, Benjamin Netanyahu, hendak memulai pidatonya. - Profesor Indonesia Masuk 2% Ilmuwan Terbaik Dunia Tahun 2024
Profesor Maila menempati posisi ke-24 dari 150 ilmuwan dalam kategori Top 2% Scientist Single-year Impact - Beras di Konsumen RI Mahal Petani Miskin
Presiden Joko Widodo menanggapi pernyataan Bank Dunia mengenai mahalnya harga beras di Indonesia dibanding negara ASEAN lainnya. Namun, mahalnya harga beras tersebut tampaknya tidak menguntungkan petani yang selama ini masih miskin. Menurut Presiden Widodo,… Baca Selengkapnya: Beras di Konsumen RI Mahal Petani Miskin - Penindakan Korupsi Akademik,Inspektorat Jenderal Kemendikbudristek Ambil Tindakan
Sirait dan tim investigasi telah memeriksa sejumlah guru besar, anggota senat, pejabat kampus, serta karyawan ULM di Banjarmasin dan Banjarbaru - Bandung Bakal Buka Pintu Tol Baru Oktober 2024
Pintu keluar tol sementara di KM 148 akan dibuka pada Oktober - Sosok Reini Wirahadikusumah, Rektor ITB yang Disorot setelah Isu Mahasiswa Harus Kerja Part Time
Rektor Institut Teknologi Bandung (ITB) Reini Wirahadikusumah menjadi sorotan setelah isu mewajibkan mahasiswa kerja part time atau paruh waktu - Bjorka Bocorkan 6 Juta Data NPWP, Jokowi dan Sri Mulyani Angkat Bicara
terungkap bahwa 6 juta data NPWP (Nomor Pokok Wajib Pajak) diduga telah bocor dan dijual secara daring - Atlet balap sepeda berusia 17 Shafa Al Zahra kembali menorehkan prestasi di dunia balap sepeda Indonesia
Shafa berhasil meraih medali emas pertamanya di nomor lari jarak jauh perorangan (IRR) putri. Keesokan harinya, ia berhasil meraih medali emas keduanya di nomor kriterium - Perhatian dan Pengawasan Khusus terhadap Dampak Game pada Anak-Anak
perlu adanya perhatian dan pengawasan khusus dari orang tua dan pendidik untuk memastikan bahwa anak-anak menggunakan game dengan cara yang sehat dan aman. - Warisan Budaya Indonesia Harta Karun Makanan Fermentasi yang Lezat
Salah satu aspek budaya Indonesia yang paling menarik adalah makanan fermentasi tradisionalnya, yang telah diawetkan melalui fermentasi sejak abad ke-17. - Strawberry Rilisan Terbaru Model AI dari OpenAI
OpenAI, laboratorium penelitian kecerdasan buatan terkemuka, akan merilis model AI terbarunya, dengan nama kode “Strawberry” - Tersembunyi di antara rerimbunan bambu, Camp Rimbawan menawarkan suasana perkemahan yang begitu tenang dan asri
Camp Rimbawan, yang terletak di Ciater, Kabupaten Subang, Jawa Barat, adalah permata tersembunyi yang bersinar seperti berlian berharga di tengah hutan bambu yang rimbun - Gempa Bumi 5,0 Magnitudo Mengguncang Garut, Jawa Barat
18 September 2024, gempa bumi dengan kekuatan 5,0 magnitudo mengguncang Kabupaten Garut, Jawa Barat - Xiaomi Merevolusi Pasar Gadget dengan Meluncurkan Xiaomi 14 Pro Titanium Special Edition
Fitur komunikasi satelit pada Xiaomi 14 Pro Titanium Special Edition memungkinkan pengguna untuk mengirim dan menerima pesan teks bahkan dalam situasi darurat saat sinyal seluler tidak tersedi - Laboratorium Riset Bersama untuk Material Energi Baru dan Metalurgi di ITB
ITB, GEM, dan CSU Luncurkan Laboratorium Riset Bersama untuk Material Energi Baru dan Metalurgi - Satuan Reserse Kriminal Polres Bandara Soekarno-Hatta Gagalkan Upaya Penyelundupan 14 TKI Ilegal ke Kamboja
Kepolisian Bandara Soekarno-Hatta berhasil menggagalkan upaya penyelundupan 14 Tenaga Kerja Indonesia (TKI) ilegal ke Kamboja - Lidya Diserang Anjing Herder German Sheperd
seorang wanita bernama Lidya diserang anjing German Shepherd saat sedang berjalan-jalan di Taman Anggrek Graha Padma, Semarang - Kemenkes Siapkan 17.400 Tenaga Kesehatan Cadangan, Masyarakat Diharapkan Lebih Siap menghadapi Megathrust
Kementerian Kesehatan (Kemenkes) telah menyiapkan 17.400 tenaga cadangan kesehatan untuk menghadapi bencana tersebut. - AS akan memperketat regulasi e-commerce untuk melawan pengecer daring asal Tiongkok
Dalam upaya untuk mengatasi meningkatnya kekhawatiran akan praktik perdagangan yang tidak adil, Amerika Serikat akan memperkenalkan peraturan baru untuk mengekang masuknya barang-barang murah dari pengecer daring China - Jembatan Gantung Lembah Purba Sukabumi Jawa Barat
Jembatan Gantung Situ Gunung, yang juga dikenal sebagai Jembatan Gantung Lembah Purba - Pendidikan Kunci Masa Depan yang Dicari Masyarakat Indonesia
Di era modern ini, pendidikan seolah menjadi tanda pengenal dan indikator untuk menilai kualitas seseorang - Buah Rambai Buah Langka di Indonesia, Apakah Anda Sudah Pernah Mencobanya?
Indonesia, negara kepulauan yang terletak di daerah tropis, dikenal sebagai surganya buah-buahan. Dengan iklim yang hangat dan curah hujan yang cukup, Indonesia menjadi tempat yang ideal bagi berbagai jenis buah-buahan - Ikan yang Bisa Hidup di Darat
Ikan paru-paru, yang juga dikenal sebagai ikan salamander, adalah jenis ikan air tawar yang memiliki kemampuan luar biasa yang tidak dimiliki ikan lainnya - Mengapa Setir Mobil di Indonesia Ada di Kanan?
Saat kita berjalan-jalan di jalanan, kita pasti pernah bertanya-tanya, kenapa setir mobil di Indonesia ada di kanan, sedangkan banyak negara di dunia menggunakan setir kiri - Manggis, Si Ratu Buah, Berpotensi Besar untuk Pengembangan Ekspor
Dengan kualitasnya yang luar biasa dan kandungan gizinya yang tinggi, manggis telah menjadi buah yang banyak dicari di pasar global - Pelatihan AI Meta Menimbulkan Kekhawatiran Privasi di Australia
Dalam sidang parlemen baru-baru ini, terungkap bahwa Meta, perusahaan induk Facebook dan Instagram, menggunakan foto dan kiriman publik dari pengguna Australia untuk melatih kecerdasan buatan